Ontdek de SKLAVA van domein Zacharias – een echt exclusief wijntje, tegen een zacht prijsje. Dit verloren gewaande druivenras wordt exclusief geteeld door Zacharias. Chardonnay liefhebbers, en liefhebbers van de iets vollere wijnen, gaan dit zeker weten te appreciëren. Vol, rond en met lichte toetsen van boter, vanille en aroma’s van rijpe appel en perzik.

Leuk weetje: Sklava, het druivenras waarnaar deze wijn tevens vernoemd is, verwijst naar de manier waarop de oude Grieken hun wijn verbouwden; met behulp van slaven die op het veld werkten. Het Franse “esclave“, slaaf, kent dan ook zijn oorsprong in het Grieks.

Officieel valt het druivenras Sklava momenteel onder geen enkele oorsprongsbenaming, maar hier komt in de toekomst verandering in gezien er een aanvraag lopende is voor een PDO erkenning!

Foodpairing: Leuk bij kaasschotels, gerechten met scampi’s of langoustines, kalkoen of kip, tevens ook Aziatische curries met kip of scampi kunnen deze wijn perfect aan. Denk je aan iets van vis? Kan zeker, maar dan mogen het best gerechten zijn met wat stevigere sauzen.