Onze Lexis K van domein Zacharias op de Peloponnesos wordt gemaakt van 100% Kidonitsa (vandaar meteen ook de K in de naam). Kidonitsa is een druivensoort die je mogelijk nog niet kent, maar dit is een van die oude rassen die de afgelopen jaren enorm aan populariteit heeft gewonnen in Griekenland, en na ondertussen bijna 4 jaar op de markt te zijn in België via Alpha Wines, is deze ondertussen ook bij ons uitgegroeid tot een van de meest populaire wijnen in ons assortiment.

Hoe dat komt? De Lexis K is een droge maar volle en licht ‘romige’ witte wijn. Doordat deze op acacia vaten gerijpt is voor 4 maand hebben we hier naast rijp fruit ook kruidige vanille en honing, licht gerookt en een zoete karamel toets in de neus.

HAAST U! Waanzinnig lekker betekent in dit geval ook waanzinnig populair. De Lexis Kidonitsa was uitverkocht voor 2024 maar we zijn er toch in geslaagd nog een aantal dozen te bemachtigen! Eens deze op zijn, verwachten we de nieuwe cuvée pas rond april 2025.

Foodpairing: Kaasschotels of vette witte vissen of een zalmpje op vel gebakken gaan deze wijn bijzonder goed af! Dacht je eerder aan scampi’s in een looksausje? Waarom ook niet! Door de vinificatie van deze wijn is hij krachtig genoeg om zwaardere sauzen aan te kunnen.