Nu beschikbaar de Koiniariko in Anthesis van Charalaboglou. Gemaakt van 100% Koiniariko, een lokale druif van de regio Macedonië –  die je het beste uitspreekt als [‘Koj-nie-aariko]. Een heel atypische maar bijzonder leuke ontdekking binnen de PGI Serres

Qua stijl zitten we hier meer richting frisse Pinot Noir of zelfs Beaujolais. Denk dus aan veel rood fruit en witte peper in de mond. De wijn heeft 10 maand in Franse eiken vaten gerijpt, waardoor de tannines wat worden afgerond en zachter gemaakt.

Foodpairing: ideaal bij gerechten of salades met tonijn of sappig rood vlees.