Biblia Chora overtreft zich jaar na jaar, ook met de nieuwste cuvée van de Areti rood.

Deze Griekse signatuurdruif, met oorsprong in de Peloponnesos, gedijt enorm goed in dit iets koelere Noord-Griekse klimaat. Na 12 maand gerijpt te hebben op Franse eiken vaten, hebben we een bijzonder zachte, volle en gebalanceerde Agiorgitiko. Aroma’s van kersenconfituur, chocolade, witte peper, vanille en cederhout. Volle body met een lange fruitige nasmaak.

Hij is nu klaar voor te drinken… maar het is niet erg als er een flesje (of drie) nog een jaar of 10 à 15 in de kelder blijft liggen, want deze wijn evolueert doorheen de jaren nog bijzonder mooi!

Foodpairing: wij adviseren hierbij gerechten met gebakken of gegrild rood vlees, rundscarpaccio, op rijpe / oude kazen.