Deze Debina Bio is een unieke biologisch geteelde wijn uit de vallei rond Zitsa, Epirus (grens Albanië).

Door het microklimaat in deze regio, en de vinificatie, krijgt de wijn zijn frisse karakter en gebalanceerde smaken pallet in de mond met hints van appel, citrus en witte bloemen en zachte aardse ondertoon. Een zeer fijne, geraffineerde en klassevolle witte wijn.

Deze Debina Bio heeft een Europese certificatie voor zowel Biologisch geteelde als Biodynamische wijn.

Foodpairing: de Debina Bio gaat zeer goed met gerechten met paddenstoelen (denk bijvoorbeeld aan rissotto) en gerechten met zalm (quiche, zalm op vel gebakken, sushi). Valt ook gemakkelijk te combineren met de Aziatische keuken.