De Limnio 2017 van Kikones Winery, wordt gemaakt van 100% Limnio dat wordt beschouwd als dé oudste Griekse variëteiten die sinds het oude Griekenland tot vandaag nog steeds verbouwd wordt. Dezer druif is initieel afkomstig van het eiland Lemnos, waar het “Kalamaki” wordt genoemd.

De verwijzing naar Limnio komt al terug in oude teksten door verschillende filosofen van het oude Griekenland: Aristoteles, Herodotus en zelfs Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, die over de vele gunstige eigenschappen van Limnio-wijn schreef en beval deze specifieke wijn aan voor “het bevorderen van de spijsvertering en het verlichten van keelpijn”.

Robijnrode wijn met paarse tinten. In de neus pruimen, zoete kersen, kaneel, kruidnagel, koffie, cacao en wat tabak. Volle body, gesmolten zachte tannines, zacht zoethout met een vleugje munt. Een onweerstaanbare, aanhoudende, elegante afdronk. 

Liefhebbers van Barolo gaan zich hier zeker in vinden.

Foodpairing: rood, saignant gebakken vlees met een sausje (bv. champignonroomsaus,…) gerookte en gedroogde ham, tapasschotel,…