Ouzo. Het moet zo wat de meest gekende drank van Griekenland zijn. We hebben er even over gedaan om een écht goede Ouzo te vinden en jullie te kunnen aanbieden, want er is veel verschil tussen de verschillende types van Ouzo.

Ouzo wordt gemaakt door pure alcohol te distilleren met anijszaad, en bij de kwalitatieve Ouzo’s worden hier ook andere kruiden, zoals bv koriander en kaneel voor gebruikt. Het mengsel wordt vervolgens verdund met water en licht gezoet, waarna het opnieuw wordt gedistilleerd om de gewenste smaak te bereiken. Ook deze Batis Ouzo, geproduceerd door een familie distilleerderij die reeds sinds 1878 actief is, is een mooi product waarvoor enkel de beste kruiden werden geselecteerd voor het unieke smaakpallet te verkrijgen.

Vanaf nu leverbaar!

Foodpairing: Ouzo wordt in Griekenland vaak gedronken voor of tijdens het eten als aperitief om het smaakpallet open te zetten.